On commence à bien connaître les spécialités d'ici... et d’ailleurs on s’en régale dans nos nombreux bouchons ! Entre les quenelles et les œufs meurettes… Mais soyons sérieuses : ce n’est pas vachement transportable lorsque l’on part rendre visite à nos copains et nos familles oh loin, de l’autre côté des frontières du 69.
Voisin a trouvé la solution : depuis 1897 le chocolatier transforme ces petits mets délicieux en… chocolat (bravo ! en plein dans le mille !). Délicieusement succulents, les petites boites de quenelles pralinées et les sachets d’œufs meurettes font toujours vraiment plaisir et sont un joli clin d’œil sur notre belle ville. Incontournables aussi, les sarments du Beaujolais et les coussins de Lyon !
Petit descriptif de leur quenelle:
« Spécialité de Voisin “la Quenelle de Lyon”, est composée d’amandes, de noisettes et de sucre cuits ensemble, longuement broyés pour en faire un délicieux praliné et recouverte d’un mince nappage de chocolat blanc. La Quenelle se dit truffée lorsqu’elle est pailletée de fins éclats de café Moka. “La Quenelle de Lyon” a un ancêtre fameux que célébra Brillat-Savarin, Roi des gourmets s’il en fut, la quenelle au brochet, aux écrevisses, aux truffes. C’est au XVIIIème siècle, qu’elle apparut, et certains pensent que son nom vient de l’alsacien ou du rhénan “Gnodel”. Ne serait-ce pas, tout simplement, un mot de notre région où règne, depuis toujours, la gastronomie ? »
Qui plus est, Pâques approche à très grands pas. Si vous voulez offrir et/ou vous offrir du luxe, ils ont de très jolies créations en magasin (en tous cas ça nous donnait drôlement envie). Des cafés et des thés de grande qualité aussi vous trouverez.
Ils ont miiiille boutiques un peu partout dans Lyon, vous ne perdrez pas le nord (tout sur leur site) !
PS. Bon week-end de Pâques à tous ! On fait une petite pause chocolat et on prend la semaine pour se remettre de notre crise de foie. A lundi en huit !
LYON 1er
24, place des Terreaux Tél. 04 78 28 28 46
132, bd de la Croix-Rousse Tél. 04 78 27 33 72
LYON 2ème
28, rue de la République Tél. 04 78 42 46 24
32, rue Grenette Tél. 04 78 37 55 61
11, place Bellecour Tél. 04 78 37 79 41
38, rue Victor-Hugo Tél. 04 78 37 42 40
LYON 3ème
60, cours de la Liberté Tél. 04 78 60 60 74
335, Part-Dieu C.C. 3ème niveau Tél. 04 78 60 10 56
LYON 4ème
14, place de la Croix-Rousse Tél. 04 78 27 34 32
LYON 6ème
3, cours Lafayette Tél. 04 78 24 27 96
10, cours Vitton Tél. 04 78 24 29 25
LYON 9ème
36, Grande-Rue de Vaise Tél. 04 78 83 22 50
